Riz crémeux au pesto

Vous êtes seule... Vous avez la flemme de cuisiner... Chance ! Un reste de riz cuit vous fait de l'oeil... Allez hop, un riz crémeux au pesto, vite fait bien fait !

Vite fait et bon, riz crémeux au pesto

Recette simplissime !


Ingrédients pour 1 personne :

Riz cuit

curry* (eh oui, bizarre, hein, avec le pesto ?)

crème soja cuisine

2 cuillères à café bombées de pesto Genovese

jus de citron


Dans un bol, déposer le curry, puis la crème soja, mélanger intimement les deux.

Puis ajouter le pesto, mélanger. Ajouter le jus de citron. Mélanger.


Faire réchauffer le riz

Mélanger

C'est tout !

Régalez-vous !


C'est vrai que l'association curry/pesto peut paraître plutôt étrange. Mais essayez, vous pourriez être agréablement surprise ! Et le jus de citron apporte une touche de fraîcheur acidulée bienvenue.


* Ah le curry, j'adore ! Vous n'avez pas fini de lire des recettes qui en contiennent : c'est mon mélange d'épices préféré. J'en consomme tous les jours. Ah mais oui, tiens, c'est vrai ça... On peut donc dire que je suis addict au curry !